Nous avons troqué le traditionnel tajine en terre cuite pour l’autocuiseur Instant PotMC dans cette interprétation facile d’un classique marocain, le tout prêt en une heure. Économisez sur le temps de cuisson et de nettoyage sans sacrifier les saveurs chaudes, riches et...
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Ingrédients
Préparation
Sur l’autocuiseur Instant Potᵐᶜ, sélectionnez l’option SAUTE ; régler l’autocuiseur à Normal. Faire fondre le beurre dans le récipient. Ajouter le poulet, les oignons et le sel ; faire cuire 8 minutes en remuant fréquemment. Sélectionner CANCEL.
Ajouter les tomates, la patate douce, le poivron, l’harissa, la coriandre, le cumin, le gingembre et la poudre d'ail au mélange de poulet dans le récipient. Incorporer les pois chiches. Fixer le couvercle ; régler la soupape de pression sur SEALING. Sélectionner le mode MANUAL ;cuire à haute pression pendant 5 minutes. Sélectionner CANCEL. Régler la soupape de pression sur VENTING pour relâcher rapidement la pression.
Retirer le couvercle ; incorporer la coriandre. Servir sur le couscous avec plus d’harissa.
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Retirer le couvercle ; incorporer la coriandre. Servir sur le couscous avec plus d’harissa.
