Ingrédients
Préparation
Faites griller, sans ajouter de matière grasse, les graines de sésame dans une poêle. Écrasez grossièrement le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre.
Pelez l'avocat, ôtez le noyau, et découpez la chair en bâtonnets. Rincez et épongez la pomme, découpez-la, sans la peler, en fins bâtonnets.
Tartinez les tranches de saumon de chèvre frais, posez dessus les bâtonnets d'avocat et de pomme puis roulez-les. Enveloppez chaque rouleau dans un film alimentaire bien serré et réservez au frais.
Au moment de servir, découpez les rouleaux de saumon en tronçons, retirez le film. Poudrez de sésame grillé et dégustez.
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Pelez l'avocat, ôtez le noyau, et découpez la chair en bâtonnets. Rincez et épongez la pomme, découpez-la, sans la peler, en fins bâtonnets.
Tartinez les tranches de saumon de chèvre frais, posez dessus les bâtonnets d'avocat et de pomme puis roulez-les. Enveloppez chaque rouleau dans un film alimentaire bien serré et réservez au frais.
Au moment de servir, découpez les rouleaux de saumon en tronçons, retirez le film. Poudrez de sésame grillé et dégustez.
