Cette version est sans conteste le moyen le plus facile de manger plus de légumes sans même essayer. Quand la soupe de nouilles au poulet classique rencontre les zoodles, tout le monde gagne.
Ingrédients
Préparation
Dans un faitout de 4,7 l (5 pintes), faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, le thym, le sel et le poivre, puis cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Ajouter l’ail et cuire encore 1 minute.
Incorporer le bouillon. Chauffer jusqu’à ébullition, puis réduire à feu élevé. Ajouter le poulet les nouilles de zucchini et chauffer jusqu’à ébullition. Réduire le feu et mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Répartir la soupe dans six bols. Garnir de persil.
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Incorporer le bouillon. Chauffer jusqu’à ébullition, puis réduire à feu élevé. Ajouter le poulet les nouilles de zucchini et chauffer jusqu’à ébullition. Réduire le feu et mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Répartir la soupe dans six bols. Garnir de persil.
