Ingrédients
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ; égoutter et laisser refroidir.
Peler et couper en dés de 1 cm (1/2 po).
Dans un poêlon à fond épais, faire chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter les graines de moutarde et de cumin. Lorsqu'elles commencent à crépiter et à éclater, ajouter l'oignon haché puis, en remuant sans cesse, le piment fort, la coriandre et les dés de pommes de terre.
Retourner fréquemment les pommes de terre avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient enrobées d'épices.
Retirer du feu et saler.
Dans un bol, mettre le yogourt et la moutarde, mélanger et verser dans la préparation. Remuer doucement.
Réfrigérer 1 heure avant de servir.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ; égoutter et laisser refroidir.
Peler et couper en dés de 1 cm (1/2 po).
Dans un poêlon à fond épais, faire chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter les graines de moutarde et de cumin. Lorsqu'elles commencent à crépiter et à éclater, ajouter l'oignon haché puis, en remuant sans cesse, le piment fort, la coriandre et les dés de pommes de terre.
Retourner fréquemment les pommes de terre avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient enrobées d'épices.
Retirer du feu et saler.
Dans un bol, mettre le yogourt et la moutarde, mélanger et verser dans la préparation. Remuer doucement.
Réfrigérer 1 heure avant de servir.
