Ingrédients
Préparation
- Au robot culinaire, réduire en purée lisse les haricots avec 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile, l’eau et le jus de citron. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les courgettes dans le reste de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transvider dans un grand bol.
- Ajouter les raisins, l’oignon, le persil et le pesto dans le bol des courgettes. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Répartir la purée de haricots dans des assiettes. Ajouter le mélange de courgettes. Garnir du thon et des croustilles de pita.
CatégorieRecette, Recettes rapide et facile, Types de recettes
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- Au robot culinaire, réduire en purée lisse les haricots avec 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile, l’eau et le jus de citron. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les courgettes dans le reste de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transvider dans un grand bol.
- Ajouter les raisins, l’oignon, le persil et le pesto dans le bol des courgettes. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Répartir la purée de haricots dans des assiettes. Ajouter le mélange de courgettes. Garnir du thon et des croustilles de pita.
