Cet accompagnement simple remplace le riz par du chou-fleur, et après avoir goûté ce substitut, vous serez un converti du chou-fleur!
Ingrédients
Préparation
Dans un robot culinaire, placer 250 ml (1 tasse) de chou-fleur. Couvrir et mélanger à impulsion jusqu’à ce que le chou-fleur soit haché grossièrement à la taille des grains de riz. Transférer dans un grand bol et répéter trois autres fois avec le reste du chou-fleur. Il devrait y avoir environ 875 ml (3 1/2 tasses) de chou-fleur.
Mettre une poêle de 30 cm (12 po) à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Une fois chaude, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons verts et le sel. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons verts ramollissent. Ajouter les 15 ml (1 c. à soupe) d’huile restants et le chou-fleur; remuer pour bien enrober. Cuire 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement grillé et sec.
Ajouter le bouillon de poulet. Chauffer et laisser bouillonner jusqu’à ce que tout le liquide s’évapore. Mettre le persil et le thym.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans un robot culinaire, placer 250 ml (1 tasse) de chou-fleur. Couvrir et mélanger à impulsion jusqu’à ce que le chou-fleur soit haché grossièrement à la taille des grains de riz. Transférer dans un grand bol et répéter trois autres fois avec le reste du chou-fleur. Il devrait y avoir environ 875 ml (3 1/2 tasses) de chou-fleur.
Mettre une poêle de 30 cm (12 po) à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Une fois chaude, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons verts et le sel. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons verts ramollissent. Ajouter les 15 ml (1 c. à soupe) d’huile restants et le chou-fleur; remuer pour bien enrober. Cuire 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement grillé et sec.
Ajouter le bouillon de poulet. Chauffer et laisser bouillonner jusqu’à ce que tout le liquide s’évapore. Mettre le persil et le thym.
