Ingrédients
Préparation
Chauffer l’huile dans un autocuiseur électrique en le réglant à la fonction SAUTÉ à température moyenne. Ajouter l’oignon et l’ail; faire revenir 2 min. Ajouter le poulet, le paprika et le cumin; cuire 3 min, en remuant souvent. Incorporer la sauce chili. Fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur. Régler la valve de libération de vapeur en position Étanchéité.
Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE/MANUELLE; cuire 10 min. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laisser l’autocuiseur refroidir naturellement 6 min, puis régler la valve de relâchement de la vapeur à la position de relâchement pour évacuer le reste de la pression. Retirer le couvercle.
Ajouter le fromage à la crème et le garam masala; remuer. Régler l’autocuiseur à la fonction SAUTÉ à température élevée et cuire 2 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant constamment. Parsemer de la coriandre.
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Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE/MANUELLE; cuire 10 min. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laisser l’autocuiseur refroidir naturellement 6 min, puis régler la valve de relâchement de la vapeur à la position de relâchement pour évacuer le reste de la pression. Retirer le couvercle.
Ajouter le fromage à la crème et le garam masala; remuer. Régler l’autocuiseur à la fonction SAUTÉ à température élevée et cuire 2 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant constamment. Parsemer de la coriandre.
