Ingrédients
Préparation
Mélanger tous les ingrédients, sauf la crème sure et la viande, dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Réserver 1/4 t de la préparation de vinaigrette; mélanger à la crème sure dans un autre bol. Mettre au réfrigérateur.
Ajouter la viande au reste de la préparation de vinaigrette; mélanger légèrement. Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Chauffer une poêle à fond cannelé à feu mi-vif.Entre-temps, retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Enfiler la viande sur dix petites brochettes.
Griller les brochettes de 6 à 8 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en les retournant de temps à autre. Accompagner de la préparation de vinaigrette réfrigérée.
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Ajouter la viande au reste de la préparation de vinaigrette; mélanger légèrement. Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Chauffer une poêle à fond cannelé à feu mi-vif.Entre-temps, retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Enfiler la viande sur dix petites brochettes.
Griller les brochettes de 6 à 8 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en les retournant de temps à autre. Accompagner de la préparation de vinaigrette réfrigérée.
