Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans 3 cl d’eau tiède et laissez poser 10 min.
Versez la farine dans la cuve d’un robot pâtissier, ajoutez la levure délayée, l’œuf entier, le sel et le yaourt et commencez à pétrir. Incorporez l’huile et continuez de pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène (au besoin, ajoutez un peu d’eau ou de farine). Couvrez et laissez reposer 2 h à température ambiante.
Dans un bol, mélangez la feta, le poivre et le persil ciselé. Divisez la pâte à pain en boules, étalez-les et insérez un peu de préparation à la feta. Refermez et façonnez des pains.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et laissez reposer 1h30.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Badigeonnez les petits pains de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau, parsemez de graines de sésame et enfournez pour 20 à 25 min. Laissez refroidir avant de servir.
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Dans un bol, mélangez la feta, le poivre et le persil ciselé. Divisez la pâte à pain en boules, étalez-les et insérez un peu de préparation à la feta. Refermez et façonnez des pains.
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Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Badigeonnez les petits pains de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau, parsemez de graines de sésame et enfournez pour 20 à 25 min. Laissez refroidir avant de servir.
