Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 5 min.
Versez la farine et la semoule dans le bol d’un robot pâtissier et ajoutez le sucre et le sel.
Commencez à pétrir puis incorporez la levure délayée et environ 15 cl d’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez reposer 20 min dans un endroit tiède. Façonnez 8 à 10 boules de pâte. Jetez un peu de semoule sur le plan de travail puis étalez-les boules de pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir des galettes. Couvrez et laissez reposer 20 min.
Faites chauffer une grande poêle et faites cuire les galettes jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent. Retournez et poursuivez la cuisson de l’autre côté.
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Commencez à pétrir puis incorporez la levure délayée et environ 15 cl d’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez reposer 20 min dans un endroit tiède. Façonnez 8 à 10 boules de pâte. Jetez un peu de semoule sur le plan de travail puis étalez-les boules de pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir des galettes. Couvrez et laissez reposer 20 min.
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