Ingrédients
Préparation
- Au robot culinaire, mélanger la roquette, les noix, le sel et le poivre jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés finement.
- Avec l’appareil en marche, verser l’huile lentement en un mince filet, et mélanger jusqu’à ce que le pesto soit lisse, en raclant la paroi du récipient au besoin.
- Ajouter le Parmigiano Reggiano et mélanger de nouveau.
- Servir avec des pâtes, du poisson ou simplement sur un croûton de pain ou des légumes grillés.
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- Avec l’appareil en marche, verser l’huile lentement en un mince filet, et mélanger jusqu’à ce que le pesto soit lisse, en raclant la paroi du récipient au besoin.
- Ajouter le Parmigiano Reggiano et mélanger de nouveau.
- Servir avec des pâtes, du poisson ou simplement sur un croûton de pain ou des légumes grillés.
