Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans 5 cl d’eau.
Pétrissez la farine avec la levure délayée, 10 cl d’eau et du sel. Ajoutezle thym, les tomates confites hachées et les lardons et continuez à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Laissez gonfler la pâte 2 h dans une pièce à environ 20 °C.
Partagez la pâte en 4 boules. Placez-les sur une plaque de cuisson et laissez à nouveau gonfler 2 h à 20 °C.
Préchauffez le four à 210 °C.
Dessinez des croix sur les pains et enfournez les pains 20 min.
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Pétrissez la farine avec la levure délayée, 10 cl d’eau et du sel. Ajoutezle thym, les tomates confites hachées et les lardons et continuez à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Laissez gonfler la pâte 2 h dans une pièce à environ 20 °C.
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Préchauffez le four à 210 °C.
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