Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faire cuire les morceaux de courges à la vapeur jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée au mélangeur. Réserver.
- Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine de blé entier, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la muscade. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter 750 ml (3 tasses) de purée de courges, l'huile, le lait, le zeste d'orange, la vanille et le gingembre.
- Ajouter les carottes et les ingrédients secs et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Verser dans des moules à muffins huilés et cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré à l'intérieur en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
CatégorieDéjeuner et Brunch, Recette, Types de recettes
Source : Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
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- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faire cuire les morceaux de courges à la vapeur jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée au mélangeur. Réserver.
- Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine de blé entier, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la muscade. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter 750 ml (3 tasses) de purée de courges, l'huile, le lait, le zeste d'orange, la vanille et le gingembre.
- Ajouter les carottes et les ingrédients secs et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Verser dans des moules à muffins huilés et cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré à l'intérieur en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
