Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Découpez 12 disques de 10 cm de diamètre dans la pâte à pizza. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 min.
Lavez les tomates et faites-les cuire à la poêle dans l’huile, 15 min à feu vif. Salez, poivrez et réservez.
Coupez les tranches de jambon en deux et faites-les cuire 5 min à feu doux avec les tomates.
Badigeonnez les disques de pâte de caviar d’aubergine. Disposez sur 4 disques les tomates, 1 morceau de jambon du basilic et 1 lamelle de parmesan. Répétez l’opération et terminez par un disque de pâte. Parsemez de parmesan râpé et servez sans attendre accompagné d’une salade de roquette.
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Lavez les tomates et faites-les cuire à la poêle dans l’huile, 15 min à feu vif. Salez, poivrez et réservez.
Coupez les tranches de jambon en deux et faites-les cuire 5 min à feu doux avec les tomates.
Badigeonnez les disques de pâte de caviar d’aubergine. Disposez sur 4 disques les tomates, 1 morceau de jambon du basilic et 1 lamelle de parmesan. Répétez l’opération et terminez par un disque de pâte. Parsemez de parmesan râpé et servez sans attendre accompagné d’une salade de roquette.
