Vous raffolerez de ces barres à la citrouille ! Elles ont une texture légère et riche en cannelle, gingembre, raisins secs et noix, et une garniture à saveur de fromage à la crème qui couronne le tout.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser d'enduit culinaire ou graisser légèrement le fond et les parois d'un moule (moule à gâteau roulé) de 15 x 10 x 1 po (38 x 25 x 2,5 cm) avec du shortening.
Combiner tous les ingrédients des barres à l'exception des raisins secs dans un grand bol ; battre au malaxeur électrique pendant 30 secondes à faible régime puis pendant 2 autres minutes à régime moyen, en raclant le bol de temps en temps. Incorporer les raisins secs. Verser dans le moule.
Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille pendant environ 2 heures.
Étaler le glaçage sur les barres. Parsemer de noix de Grenoble. Pour obtenir des barres, diviser en 7 rangées de 7 colonnes. Conserver au réfrigérateur.
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Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille pendant environ 2 heures.
Étaler le glaçage sur les barres. Parsemer de noix de Grenoble. Pour obtenir des barres, diviser en 7 rangées de 7 colonnes. Conserver au réfrigérateur.
