Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, à feu moyen-vif, faire cuire les légumes pendant 3 minutes. Égoutter et réserver dans la passoire.
Mettre le sucre dans la même casserole. À feu moyen, faire chauffer le sucre jusqu’à ce qu’il fonde et qu’il devienne brun pâle. Ajouter le beurre, laisser fondre en remuant constamment.
Verser la crème dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
Remettre les légumes dans la casserole. Augmenter le feu à moyen-vif. Faire cuire en remuant souvent pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la sauce adhère aux légumes.
Servir et garnir de thym frais.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, à feu moyen-vif, faire cuire les légumes pendant 3 minutes. Égoutter et réserver dans la passoire.
Mettre le sucre dans la même casserole. À feu moyen, faire chauffer le sucre jusqu’à ce qu’il fonde et qu’il devienne brun pâle. Ajouter le beurre, laisser fondre en remuant constamment.
Verser la crème dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
Remettre les légumes dans la casserole. Augmenter le feu à moyen-vif. Faire cuire en remuant souvent pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la sauce adhère aux légumes.
Servir et garnir de thym frais.
