Ingrédients
Préparation
Dans un grand bol, combiner le fromage, la poudre d’ail, l’oignon et les zucchinis; réserver.
Faire fondre la margarine Becel® Or dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire les légumes en une seule couche, en tournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, environ 10 minutes, par petites quantités au besoin. Retirer du poêlon et garder au chaud.
Dans le même poêlon, ajouter les filets de saumon, le bouillon de poulet, le zeste de citron râpé, ainsi que le mélange de fromage réservé, puis saupoudrer de sel et cuire avec couvercle jusqu’à ce que le saumon s’effrite à la fourchette, environ 6 minutes. Transférer le saumon dans un plat de service. Réduire le liquide de moitié.
Pour servir, disposer les légumes sur le saumon, puis arroser de sauce. Assaisonner, si désiré, de poivre noir fraîchement moulu et de quartiers de citron.
*Becel® Or au Québec.
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Dans un grand bol, combiner le fromage, la poudre d’ail, l’oignon et les zucchinis; réserver.
Faire fondre la margarine Becel® Or dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire les légumes en une seule couche, en tournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, environ 10 minutes, par petites quantités au besoin. Retirer du poêlon et garder au chaud.
Dans le même poêlon, ajouter les filets de saumon, le bouillon de poulet, le zeste de citron râpé, ainsi que le mélange de fromage réservé, puis saupoudrer de sel et cuire avec couvercle jusqu’à ce que le saumon s’effrite à la fourchette, environ 6 minutes. Transférer le saumon dans un plat de service. Réduire le liquide de moitié.
Pour servir, disposer les légumes sur le saumon, puis arroser de sauce. Assaisonner, si désiré, de poivre noir fraîchement moulu et de quartiers de citron.
*Becel® Or au Québec.
