Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole allant au four, chauffer l'huile et y fondre le beurre pour y faire revenir les légumes et les poires.
Ajouter le thym, le laurier et le poivre.
Déposer le jambon sur les légumes, ajouter le reste des ingrédients et cuire au four 1 heure.
Retirer le jambon et les légumes de la casserole, laisser reposer au moins 10 min avant de le trancher.
Faire réduire le liquide pour le rendre sirupeux et utiliser cette préparation pour badigeonner le jambon.
Servir avec les quartiers de poires et les légumes.
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Dans une casserole allant au four, chauffer l'huile et y fondre le beurre pour y faire revenir les légumes et les poires.
Ajouter le thym, le laurier et le poivre.
Déposer le jambon sur les légumes, ajouter le reste des ingrédients et cuire au four 1 heure.
Retirer le jambon et les légumes de la casserole, laisser reposer au moins 10 min avant de le trancher.
Faire réduire le liquide pour le rendre sirupeux et utiliser cette préparation pour badigeonner le jambon.
Servir avec les quartiers de poires et les légumes.
