Lorsque vous fêtez une grande occasion, vous méritez un gâteau à la hauteur. Cette belle création utilise le mélange pour gâteau Devil’s Food SuperMoist de Betty Crocker, du pouding et de la crème irlandaise dans le gâteau et dans le glaçage.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) ou 165 °C (325 °F) pour les moules à revêtement foncé ou antiadhésif. Vaporiser 2 moules à gâteau ronds (23 cm [9 po]) d’aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour le gâteau à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes, en raclant les parois du bol de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser la préparation dans les moules. Cuire de 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retirer les gâteaux des moules et les transférer sur des grilles. Laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème avec un malaxeur électrique à régime moyen jusqu’à consistance légère et mousseuse. Poursuivre à faible régime. Ajouter le sucre à glacer, 250 ml (1 tasse) à la fois, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de crème irlandaise et 5 ml (1 c. à thé) de vanille; continuer de battre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et onctueux.
Placer 1 étage de gâteau sur une assiette de service; étaler un tiers du glaçage. Placer le deuxième étage de gâteau. Étaler une mince couche de glaçage sur les côtés et le dessus du gâteau pour fixer les miettes. Réfrigérer pendant 30 minutes. Couvrir le gâteau avec le reste de glaçage.
Mettre le chocolat haché dans un petit bol. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème à fouetter à feu moyen jusqu’à ce que des bulles se forment autour du bord. Verser la crème chaude sur le chocolat; laisser reposer 1 minute. Mélanger avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le sirop de maïs et 10 ml (2 c. à thé) de vanille. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
Verser la préparation de glaçage sur le dessus du gâteau, en laissant du glaçage couler sur les côtés. Saupoudrer d’amandes autour du bord du gâteau. Conserver au réfrigérateur.
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Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) ou 165 °C (325 °F) pour les moules à revêtement foncé ou antiadhésif. Vaporiser 2 moules à gâteau ronds (23 cm [9 po]) d’aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour le gâteau à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes, en raclant les parois du bol de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser la préparation dans les moules. Cuire de 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retirer les gâteaux des moules et les transférer sur des grilles. Laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème avec un malaxeur électrique à régime moyen jusqu’à consistance légère et mousseuse. Poursuivre à faible régime. Ajouter le sucre à glacer, 250 ml (1 tasse) à la fois, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de crème irlandaise et 5 ml (1 c. à thé) de vanille; continuer de battre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et onctueux.
Placer 1 étage de gâteau sur une assiette de service; étaler un tiers du glaçage. Placer le deuxième étage de gâteau. Étaler une mince couche de glaçage sur les côtés et le dessus du gâteau pour fixer les miettes. Réfrigérer pendant 30 minutes. Couvrir le gâteau avec le reste de glaçage.
Mettre le chocolat haché dans un petit bol. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème à fouetter à feu moyen jusqu’à ce que des bulles se forment autour du bord. Verser la crème chaude sur le chocolat; laisser reposer 1 minute. Mélanger avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le sirop de maïs et 10 ml (2 c. à thé) de vanille. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
Verser la préparation de glaçage sur le dessus du gâteau, en laissant du glaçage couler sur les côtés. Saupoudrer d’amandes autour du bord du gâteau. Conserver au réfrigérateur.
