Le thon grillé rappelle la Méditerranée avec ses tomates, ses olives et son basilic.
Ingrédients
Préparation
Dans un bol moyen, remuer délicatement les tomates, le fromage, les olives et 1 cuillère à soupe de basilic. Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vaporiser le gril d'enduit culinaire. Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz.
Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de basilic, l'huile, le sel d'ail et le poivre. Badigeonner les darnes de thon du mélange.
Faire griller le thon à découvert à feu moyen-élevé à 4 po (10 cm) de la source de chaleur pendant 5 minutes. Tourner délicatement le poisson ; badigeonner du reste de mélange d'huile. Faire griller de 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le thon s'émiette facilement à la fourchette. Servir garni de préparation à la tomate.
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Vaporiser le gril d'enduit culinaire. Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz.
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Faire griller le thon à découvert à feu moyen-élevé à 4 po (10 cm) de la source de chaleur pendant 5 minutes. Tourner délicatement le poisson ; badigeonner du reste de mélange d'huile. Faire griller de 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le thon s'émiette facilement à la fourchette. Servir garni de préparation à la tomate.
