Le gingembre et l'orange font toute l'originalité de ces sandwichs au thon.
Ingrédients
Préparation
Dans un plat de cuisson en verre carré de 8 po (20 cm) non graissé, mélanger tous les ingrédients de la marinade ; réserver une cuillère à soupe de marinade. Ajouter le thon à la marinade ; tourner pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 15 minutes, mais pas plus de 2 heures.
Vaporiser le gril d'enduit culinaire. Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Retirer le thon de la marinade ; jeter la marinade. Couvrir et faire griller les darnes de thon à feu moyen pendant environ 10 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
Mélanger la cuillère à soupe de marinade réservée et la mayonnaise ; étaler sur le côté coupé des petits pains. Disposer par couches la laitue, le thon, les tomates et le concombre dans chaque petit pain.
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Vaporiser le gril d'enduit culinaire. Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Retirer le thon de la marinade ; jeter la marinade. Couvrir et faire griller les darnes de thon à feu moyen pendant environ 10 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
Mélanger la cuillère à soupe de marinade réservée et la mayonnaise ; étaler sur le côté coupé des petits pains. Disposer par couches la laitue, le thon, les tomates et le concombre dans chaque petit pain.
