Ingrédients
Préparation
Faire fondre le beurre et y faire revenir les poireaux, le céleri et l’ail 3 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pommes et le bouillon de poulet.
Poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le persil. Ajouter la crème, verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.
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Ajouter les pommes et le bouillon de poulet.
Poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le persil. Ajouter la crème, verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.
