Ingrédients
Préparation
Lavez les fraises. Coupez les queues. Coupez les fraises en deux ou en trois. Placez-les dans un saladier avec le sucre à confiture et mélangez.
Laissez macérer environ une nuit au réfrigérateur, cela permettra au sucre de bien imbiber les fraises.
Placez le mélange fraises/sucre dans un faitout. Ajoutez le jus de citron, grâce à lui les fraises garderont une belle couleur rouge.
Faites cuire à feu vif entre 7 à 10 minutes une fois le début de l'ébullition. Pour vérifier si la confiture est cuite, placez une petite cuillère de confiture sur une assiette si elle se fige c'est que votre confiture est prête.
Versez dans des pots, vissez le couvercle et retournez les pots jusqu'à refroidissement.
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Laissez macérer environ une nuit au réfrigérateur, cela permettra au sucre de bien imbiber les fraises.
Placez le mélange fraises/sucre dans un faitout. Ajoutez le jus de citron, grâce à lui les fraises garderont une belle couleur rouge.
Faites cuire à feu vif entre 7 à 10 minutes une fois le début de l'ébullition. Pour vérifier si la confiture est cuite, placez une petite cuillère de confiture sur une assiette si elle se fige c'est que votre confiture est prête.
Versez dans des pots, vissez le couvercle et retournez les pots jusqu'à refroidissement.
