Ingrédients
Préparation
La veille, rincez et séchez les figues. Eliminez les queues et coupez les fruits en lamelles. Mélangez-les avec le sucre et le jus dU citron. Couvrez et laissez macérer 1 h.
Versez le tout dans une bassine à confitures ou une grande casserole et portez à ébullition. Laissez refroidir, puis versez dans une jatte et réservez 12 h au frais.
Le lendemain, versez de nouveau la préparation dans la bassine à confitures, puis portez à ébullition en mélangeant sans cesse et en écumant. Vous pouvez contrôler la cuisson en versant 1 goutte de confiture sur une assiette froide : celle-ci doit gélifier légèrement. Mettez la confiture en pots, vissez les couvercles et retournez-les. Laissez refroidir.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
La veille, rincez et séchez les figues. Eliminez les queues et coupez les fruits en lamelles. Mélangez-les avec le sucre et le jus dU citron. Couvrez et laissez macérer 1 h.
Versez le tout dans une bassine à confitures ou une grande casserole et portez à ébullition. Laissez refroidir, puis versez dans une jatte et réservez 12 h au frais.
Le lendemain, versez de nouveau la préparation dans la bassine à confitures, puis portez à ébullition en mélangeant sans cesse et en écumant. Vous pouvez contrôler la cuisson en versant 1 goutte de confiture sur une assiette froide : celle-ci doit gélifier légèrement. Mettez la confiture en pots, vissez les couvercles et retournez-les. Laissez refroidir.
