Ingrédients
Préparation
Cuire le riz selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
Entre-temps, chauffer la vinaigrette dans un autocuiseur électrique en le réglant à la fonction SAUTÉ. Ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail et le gingembre; faire revenir 4 min. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage à la crème; bien mélanger. Fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur. Régler la valve de libération de vapeur en position Étanchéité. Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE; cuire 6 min.
Laisser l’autocuiseur refroidir naturellement 10 min, puis régler la valve de relâchement de la vapeur à la position de relâchement pour évacuer le reste de la pression. Ouvrir lentement l’autocuiseur. Ajouter le fromage à la crème; remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Servir sur le riz.
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Laisser l’autocuiseur refroidir naturellement 10 min, puis régler la valve de relâchement de la vapeur à la position de relâchement pour évacuer le reste de la pression. Ouvrir lentement l’autocuiseur. Ajouter le fromage à la crème; remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Servir sur le riz.
