Ingrédients
Préparation
Mélanger la sauce barbecue, la cassonade, la sauce soya, l'ail et le gingembre jusqu'à homogénéité. Verser 1/4 t du mélange de la sauce barbecue sur la viande dans un plat peu profond; remuer pour bien l'enrober.
Laisser mariner 1 h au réfrigérateur, en retournant la viande de temps à autre. Entre-temps, réfrigérer le reste du mélange de sauce barbecue jusqu'à l'utilisation.
Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Égoutter la viande; jeter la marinade. Enfiler la viande sur huit brochettes en alternant avec les ananas et les poivrons.
Griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste du mélange de sauce barbecue.
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Laisser mariner 1 h au réfrigérateur, en retournant la viande de temps à autre. Entre-temps, réfrigérer le reste du mélange de sauce barbecue jusqu'à l'utilisation.
Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Égoutter la viande; jeter la marinade. Enfiler la viande sur huit brochettes en alternant avec les ananas et les poivrons.
Griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste du mélange de sauce barbecue.
