Ingrédients
Préparation
Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre pendant 5 min sur feu doux.
Ajoutez les queues de gambas, saupoudrez de maïzena, puis versez le vin blanc. Laissez mijoter 5 min, puis versez la crème fraiche. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
Laissez mijoter pendant 2 min supplémentaire, puis parsemez de coriandre ciselée. Servez cette blanquette avec du riz basmati.
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Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre pendant 5 min sur feu doux.
Ajoutez les queues de gambas, saupoudrez de maïzena, puis versez le vin blanc. Laissez mijoter 5 min, puis versez la crème fraiche. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
Laissez mijoter pendant 2 min supplémentaire, puis parsemez de coriandre ciselée. Servez cette blanquette avec du riz basmati.
