Ingrédients
Préparation
Façonner la pâte en un ovale de 12 x 6 po sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Enfoncer la pâte sur les deux côtés, à environ 3 po d'une des extrémités de l'ovale, pour former la tête de la momie. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud 20 min ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Chauffer le four à 400 ºF. Badigeonner la pâte de l'œuf. Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous le tapotez doucement. Défaire les bâtonnets de fromage pour former environ 16 lanières; disposer sur le pain pour simuler les bandelettes de la momie. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait commencé à fondre; laisser refroidir légèrement. Enfoncer les tranches d'olive dans le pain pour former les yeux de la momie; laisser refroidir complètement.
Entre-temps, mélanger la crème sure et la vinaigrette dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste des ingrédients. Réfrigérer 30 min ou jusqu'au moment de servir.
Utiliser un couteau aiguisé pour découper le dessus du pain au niveau du corps de la momie; évider la mie au centre du pain, en laissant une mince coquille de pain au fond et sur les côtés. (Réserver la croûte découpée. Jeter la mie retirée ou la conserver pour un autre usage.) Juste avant de servir, remplir la momie de trempette aux épinards et recouvrir de la croûte enlevée.
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Chauffer le four à 400 ºF. Badigeonner la pâte de l'œuf. Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous le tapotez doucement. Défaire les bâtonnets de fromage pour former environ 16 lanières; disposer sur le pain pour simuler les bandelettes de la momie. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait commencé à fondre; laisser refroidir légèrement. Enfoncer les tranches d'olive dans le pain pour former les yeux de la momie; laisser refroidir complètement.
Entre-temps, mélanger la crème sure et la vinaigrette dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste des ingrédients. Réfrigérer 30 min ou jusqu'au moment de servir.
Utiliser un couteau aiguisé pour découper le dessus du pain au niveau du corps de la momie; évider la mie au centre du pain, en laissant une mince coquille de pain au fond et sur les côtés. (Réserver la croûte découpée. Jeter la mie retirée ou la conserver pour un autre usage.) Juste avant de servir, remplir la momie de trempette aux épinards et recouvrir de la croûte enlevée.
