Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez les aubergines et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie sans les chevaucher (au besoin, utilisez 2 plaques ou procédez en 2 fois).
Salez, poivrez, arrosez avec 2 cuil. à soupe d’huile et enfournez pour 15 min en retournant les aubergines à mi-cuisson.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez d’un papier cuisson et de lest et faites cuire la pâte à blanc pendant 10 min.
Retirez le lest et le papier puis badigeonnez la pâte précuite de caviar d’aubergine et répartissez les tranches d’aubergine.
Salez, poivrez, parsemez de parmesan râpé, d’ail émincé et de thym émietté, arrosez avec le reste d’huile puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min. Servez chaud.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez les aubergines et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie sans les chevaucher (au besoin, utilisez 2 plaques ou procédez en 2 fois).
Salez, poivrez, arrosez avec 2 cuil. à soupe d’huile et enfournez pour 15 min en retournant les aubergines à mi-cuisson.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez d’un papier cuisson et de lest et faites cuire la pâte à blanc pendant 10 min.
Retirez le lest et le papier puis badigeonnez la pâte précuite de caviar d’aubergine et répartissez les tranches d’aubergine.
Salez, poivrez, parsemez de parmesan râpé, d’ail émincé et de thym émietté, arrosez avec le reste d’huile puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min. Servez chaud.
