Des tacos pour dessert ! Les enfants raffoleront de cette variante mexicaine du sundae traditionnel, servie dans des coquilles à tacos enrobées de chocolat.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire chauffer les coquilles à tacos selon les directives sur l'emballage pour qu'elles soient croustillantes. Tapisser la plaque à biscuits de papier ciré.
Dans un grand bol ou dans une tasse à mesurer de 4 tasses (1 L) allant au micro-ondes, cuire les grains de chocolat à puissance maximale 1 minute. Bien remuer toutes les 15 secondes. Remettre au micro-ondes et faire cuire 15 secondes de plus ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Tremper délicatement le côté ouvert de chaque coquille à tacos dans le chocolat fondu ; utiliser une cuillère ou un pinceau pour bien enrober l'intérieur de chocolat. Tenir les coquilles au-dessus du bol pour permettre à l'excédent de chocolat de s'égoutter. Disposer les coquilles debout à l'envers sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré et réfrigérer immédiatement pour faire durcir le chocolat.
Laisser la crème glacée ramollir suffisamment pour qu'elle soit plus facile à mettre à la cuillère dans les coquilles à tacos. Garnir délicatement chaque coquille d'environ 1/2 tasse (125 mL) de crème glacée. Mettre au congélateur pour faire durcir. Au moment de servir, orner de filets de garnitures au caramel et au chocolat. Parsemer de noix hachées.
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Dans un grand bol ou dans une tasse à mesurer de 4 tasses (1 L) allant au micro-ondes, cuire les grains de chocolat à puissance maximale 1 minute. Bien remuer toutes les 15 secondes. Remettre au micro-ondes et faire cuire 15 secondes de plus ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Tremper délicatement le côté ouvert de chaque coquille à tacos dans le chocolat fondu ; utiliser une cuillère ou un pinceau pour bien enrober l'intérieur de chocolat. Tenir les coquilles au-dessus du bol pour permettre à l'excédent de chocolat de s'égoutter. Disposer les coquilles debout à l'envers sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré et réfrigérer immédiatement pour faire durcir le chocolat.
Laisser la crème glacée ramollir suffisamment pour qu'elle soit plus facile à mettre à la cuillère dans les coquilles à tacos. Garnir délicatement chaque coquille d'environ 1/2 tasse (125 mL) de crème glacée. Mettre au congélateur pour faire durcir. Au moment de servir, orner de filets de garnitures au caramel et au chocolat. Parsemer de noix hachées.
