Ingrédients
Préparation
Coupez le melon en deux et épépinez-le. Prélevez la chair et coupez-la en petits morceaux. Mixez-la avec le sucre et une dizaine de feuilles de menthe rincées et épongées, jusqu’à obtenir une soupe homogène. Réservez au frais 1 h au moins.
Servez la soupe froide décorées de petits bouquets de feuilles de menthe.
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Servez la soupe froide décorées de petits bouquets de feuilles de menthe.
