Ingrédients
Préparation
Dans un bol, incorporer le veau, le fromage bella bodi, la sarriette, ainsi que le sel et le poivre.
Former des boulettes de 4 cm (1 1/2 po).
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen ou vif. Faire brunir les boulettes de viande, les retirer de la poêle et les réserver.
Dans une grande casserole, amener le bouillon à ébullition. Ajouter les boulettes de viande brunies et le riz, puis cuire dans le bouillon 10 minutes. Servir la soupe chaude, garnie d'une brindille de sarriette.
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Former des boulettes de 4 cm (1 1/2 po).
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen ou vif. Faire brunir les boulettes de viande, les retirer de la poêle et les réserver.
Dans une grande casserole, amener le bouillon à ébullition. Ajouter les boulettes de viande brunies et le riz, puis cuire dans le bouillon 10 minutes. Servir la soupe chaude, garnie d'une brindille de sarriette.
