Ingrédients
Préparation
Dans une casserole, verser le porto, le sherry ou le vin rouge.
Porter à ébullition, ajouter le fond de volaille.
Ajouter la gelée de canneberges et laisser frémir à feu doux jusqu'à dissolution de la gelée.
Diluer la fécule de maïs dans la crème et ajouter à la sauce.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Dans une casserole, verser le porto, le sherry ou le vin rouge.
Porter à ébullition, ajouter le fond de volaille.
Ajouter la gelée de canneberges et laisser frémir à feu doux jusqu'à dissolution de la gelée.
Diluer la fécule de maïs dans la crème et ajouter à la sauce.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
