Ingrédients
Préparation
SAUCE:
Chauffer à feu doux la crème.
Ajouter le chocolat petit à petit, en brassant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
GLACAGE:
Chauffer le lait, ajouter le chocolat petit à petit, en brassant bien.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
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SAUCE:
Chauffer à feu doux la crème.
Ajouter le chocolat petit à petit, en brassant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
GLACAGE:
Chauffer le lait, ajouter le chocolat petit à petit, en brassant bien.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
