Ingrédients
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Aligner 7 asperges côte à côte. Les embrocher à 2 endroits; à la base et au milieu
Saler et poivrer les radeaux d'asperges et les rosettes de boeuf, puis les badigeonner d'huile.
Placer sur la grille du barbecue, faire saisir 1 minute de chaque côté pour bien les marquer.
Ensuite mettre les rosettes de bœuf sur les radeaux d'asperges, fermer le couvercle et réduire le feu au minimum.
Faire cuire environ 5 à 8 minutes.
Servir aussitôt arrosé d'un trait de citron.
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Aligner 7 asperges côte à côte. Les embrocher à 2 endroits; à la base et au milieu
Saler et poivrer les radeaux d'asperges et les rosettes de boeuf, puis les badigeonner d'huile.
Placer sur la grille du barbecue, faire saisir 1 minute de chaque côté pour bien les marquer.
Ensuite mettre les rosettes de bœuf sur les radeaux d'asperges, fermer le couvercle et réduire le feu au minimum.
Faire cuire environ 5 à 8 minutes.
Servir aussitôt arrosé d'un trait de citron.
