Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le poivron à feu moyen-vif.
Incorporer le lait et chauffer à feu doux-moyen.
Ajouter l'ail, les fromages en brassant continuellement.
Faire cuire, sans faire bouillir, jusqu'à épaississement léger.
Saler et poivrer au goût ; réserver.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les poitrines de poulet.
Ensuite, les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur, sans couper les extrémités.
Étendre le pesto dans chacune des poitrines et insérer les feuilles de basilic.
Dans un poêlon, faire chauffer à feu moyen-vif l'huile et faire saisir les poitrines de chaque côté.
Déposer chacune des poitrines dans un plat allant au four. Verser la sauce au fromage et cuire 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Napper les poitrines de sauce au fromage et servir avec des pâtes aux tomates séchées et olives.
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Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le poivron à feu moyen-vif.
Incorporer le lait et chauffer à feu doux-moyen.
Ajouter l'ail, les fromages en brassant continuellement.
Faire cuire, sans faire bouillir, jusqu'à épaississement léger.
Saler et poivrer au goût ; réserver.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les poitrines de poulet.
Ensuite, les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur, sans couper les extrémités.
Étendre le pesto dans chacune des poitrines et insérer les feuilles de basilic.
Dans un poêlon, faire chauffer à feu moyen-vif l'huile et faire saisir les poitrines de chaque côté.
Déposer chacune des poitrines dans un plat allant au four. Verser la sauce au fromage et cuire 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Napper les poitrines de sauce au fromage et servir avec des pâtes aux tomates séchées et olives.
