Ingrédients
Préparation
Versez l’eau, la levure et le levain dans la cuve du robot pâtissier et pétrissez pendant 2 minutes à vitesse lente. Ajoutez la farine et le sel et pétrissez 2 à 3 minutes.
Huilez un saladier et déposez la boule de pâte. Laissez pousser à couvert pendant 1 h.
Dégazez la pâte sur le plan de travail fariné puis formez une boule et déposez-la dans une cocotte chemisée de papier cuisson. Laissez reposer 1h30 à couvert.
Faites quelques coups de lame puis enfournez pendant environ 35 min à 250°C.
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Huilez un saladier et déposez la boule de pâte. Laissez pousser à couvert pendant 1 h.
Dégazez la pâte sur le plan de travail fariné puis formez une boule et déposez-la dans une cocotte chemisée de papier cuisson. Laissez reposer 1h30 à couvert.
Faites quelques coups de lame puis enfournez pendant environ 35 min à 250°C.
