Ingrédients
Préparation
Rincez et essorez les épinards et la roquette. Faites-les revenir 2 min dans une sauteuse avec un peu d’huile. Salez, poivrez et répartissez dans des verrines allant au four.
Hachez grossièrement les tomates et les olives. Répartissez-les dans les verrines.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Cassez 1 œuf dans chaque verrine puis posez-les dans la lèchefrite. Portez 2 l d’eau à ébullition puis versez-la autour des verrines. Enfournez 10 min. Servez dès la sortie du four.
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Hachez grossièrement les tomates et les olives. Répartissez-les dans les verrines.
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