Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 190 ˚C (375 ˚F).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre, la muscade et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, la compote de pommes, l'oeuf, la banane, la pomme et les canneberges. Incorporer au mélange de farine juste assez pour humecter la pâte. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins antiadhésifs.
Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
0.5 portion de fruits
Moins de gras et plus de saveur:
Dans vos recettes de gâteaux et de muffins, substituez la moitié de la quantité demandée de matières grasses par une quantité équivalente de compote de pommes.
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- Dans un autre bol, mélanger le lait, la compote de pommes, l'oeuf, la banane, la pomme et les canneberges. Incorporer au mélange de farine juste assez pour humecter la pâte. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins antiadhésifs.
Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
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