Ingrédients
Préparation
Mélanger le beurre, les herbes, les zestes, la moutarde, le sel et le poivre dans le récipient du robot et le fermer. En faire un mélange homogène.
Glisser délicatement vos doigts sous la peau de la poitrine du dindon et y mettre la moitié du mélange sur la chair de la poitrine. Frotter le mélange restant sur la poitrine et les cuisses.
Placer le dindon, poitrine en l’air, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Couvrer la poitrine et le sommet des pilons de papier aluminium en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop.Faites rôtir ou cuire au barbecue le dindon comme il se doit, c’est-à-dire jusqu’à ce que la température interne recommandée soit atteinte.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Mélanger le beurre, les herbes, les zestes, la moutarde, le sel et le poivre dans le récipient du robot et le fermer. En faire un mélange homogène.
Glisser délicatement vos doigts sous la peau de la poitrine du dindon et y mettre la moitié du mélange sur la chair de la poitrine. Frotter le mélange restant sur la poitrine et les cuisses.
Placer le dindon, poitrine en l’air, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Couvrer la poitrine et le sommet des pilons de papier aluminium en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop.Faites rôtir ou cuire au barbecue le dindon comme il se doit, c’est-à-dire jusqu’à ce que la température interne recommandée soit atteinte.
