Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (325 °F).
Faire chauffer le beurre dans un poêlon et y faire dorer les jarrets de tous les côtés.
Ajouter l’ail, les échalotes, le romarin et les baies de genièvre.
Ajouter le miel, le vin rouge et le bouillon de volaille. Saler et poivrer.
Transférer dans un plat allant au four et couvrir.
Mettre au four et faire cuire doucement pendant environ 3 heures en arrosant souvent. La chair de la viande doit être très tendre et se défaire à la fourchette.
Durant le dernier 10 minutes de cuisson, répartir Le Zéphyr et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir accompagné de légumes grillés.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (325 °F).
Faire chauffer le beurre dans un poêlon et y faire dorer les jarrets de tous les côtés.
Ajouter l’ail, les échalotes, le romarin et les baies de genièvre.
Ajouter le miel, le vin rouge et le bouillon de volaille. Saler et poivrer.
Transférer dans un plat allant au four et couvrir.
Mettre au four et faire cuire doucement pendant environ 3 heures en arrosant souvent. La chair de la viande doit être très tendre et se défaire à la fourchette.
Durant le dernier 10 minutes de cuisson, répartir Le Zéphyr et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir accompagné de légumes grillés.
