Ingrédients
Préparation
Pour la mayonnaise aux herbes, mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
Pour la salsa, griller les ananas sur le barbecue pour bien les marquer, retirer du feu et couper en dés. Transférer dans un bol, mélanger avec le reste des ingrédients et assaisonner.
Griller les poitrines sur le barbecue et poursuivre la cuisson à feu indirect jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F). Retirer du feu et laisser reposer 5 min. avant de trancher.
Tartiner les pains avec la mayonnaise aux herbes et garnir avec le poulet grillé, la salsa d’ananas et avocats et la verdure.
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Pour la salsa, griller les ananas sur le barbecue pour bien les marquer, retirer du feu et couper en dés. Transférer dans un bol, mélanger avec le reste des ingrédients et assaisonner.
Griller les poitrines sur le barbecue et poursuivre la cuisson à feu indirect jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F). Retirer du feu et laisser reposer 5 min. avant de trancher.
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