Ingrédients
Préparation
Retirez la base fibreuse des asperges, pelez, rincez et égouttez-les. Plongez-les dans un grand faitout d’eau salée, portez à ébullition et laissez-les cuire 30 min.
Faites chauffer la crème sur feu doux. Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre. Réservez. Préchauffez le four th.7/8 (230 °C).
Alignez les asperges soigneusement égouttées dans un plat à gratin beurré. Nappez de crème chaude et parsemez de lamelles de beaufort. Enfournez 20 min. Dès que le gratin est bien doré, servez chaud dans le plat de cuisson.
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Faites chauffer la crème sur feu doux. Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre. Réservez. Préchauffez le four th.7/8 (230 °C).
Alignez les asperges soigneusement égouttées dans un plat à gratin beurré. Nappez de crème chaude et parsemez de lamelles de beaufort. Enfournez 20 min. Dès que le gratin est bien doré, servez chaud dans le plat de cuisson.
