Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Disposer la grille au milieu du four.
Dans une grande poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) de diamètre allant au four, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons. Saler, poivrer. Mélanger. Cuire à couvert pendant 5 minutes. Découvrir. Ajouter l’ail, remuer, et cuire 1 minute supplémentaire.
Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les tranches de pommes de terre pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les œufs battus, le lait, et la moitié du fromage. Saler et poivrer.
Quand les champignons sont cuits, ajouter les tranches de pommes de terre et la mâche ou le cresson à la poêle. Bien mélanger. Verser le mélange d’œufs.
Cuire la frittata sur le feu pendant 5 minutes. Parsemer du reste de fromage râpé. Retirer du feu.
Poursuivre la cuisson de la frittata au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Disposer la grille au milieu du four.
Dans une grande poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) de diamètre allant au four, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons. Saler, poivrer. Mélanger. Cuire à couvert pendant 5 minutes. Découvrir. Ajouter l’ail, remuer, et cuire 1 minute supplémentaire.
Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les tranches de pommes de terre pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les œufs battus, le lait, et la moitié du fromage. Saler et poivrer.
Quand les champignons sont cuits, ajouter les tranches de pommes de terre et la mâche ou le cresson à la poêle. Bien mélanger. Verser le mélange d’œufs.
Cuire la frittata sur le feu pendant 5 minutes. Parsemer du reste de fromage râpé. Retirer du feu.
Poursuivre la cuisson de la frittata au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
