Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F)
Ébouillanter les poireaux 5 minutes et les égoutter.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux, saler et poivrer. Remuer, baisser le feu et couvrir.
Laisser cuire doucement 10 minutes.
Retirer le couvercle, remuer et laisser cuire 5 minutes pour évaporer une partie du liquide.
Mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, la muscade et le fromage cheddar.
Ajouter la compotée de poireaux et garnir les fonds de tartelettes.
Recouvrir du mélange de fromage chaque tartelette et cuire environ 25 à 30 minutes.
Servir chaud.
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Ébouillanter les poireaux 5 minutes et les égoutter.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux, saler et poivrer. Remuer, baisser le feu et couvrir.
Laisser cuire doucement 10 minutes.
Retirer le couvercle, remuer et laisser cuire 5 minutes pour évaporer une partie du liquide.
Mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, la muscade et le fromage cheddar.
Ajouter la compotée de poireaux et garnir les fonds de tartelettes.
Recouvrir du mélange de fromage chaque tartelette et cuire environ 25 à 30 minutes.
Servir chaud.
