Ingrédients
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer un peu d’huile et cuire les hauts de cuisse. Pendant ce temps, mélanger les épinards, la ricotta et les feuilles de thym.
Saler et poivrer le mélange.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Lorsque les hauts de cuisse sont cuits, les couper en petits morceaux et les mélanger à la préparation à la ricotta.
Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Déposer une feuille de pâte filo sur le plan de travail. Huiler légèrement.
Déposer une autre feuille par-dessus et huiler légèrement.
À l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, couper la pâte en 3 parties sur le sens de la longueur.
Déposer 2 c. table du mélange dans le coin supérieur.
Plier en formant un triangle. Replier toujours en triangle jusqu’à la fin de la languette.
Déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin.
Faire les autres feuilletés.
Huiler légèrement le dessus des feuilletés et enfourner 20 minutes.
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Saler et poivrer le mélange.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Lorsque les hauts de cuisse sont cuits, les couper en petits morceaux et les mélanger à la préparation à la ricotta.
Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Déposer une feuille de pâte filo sur le plan de travail. Huiler légèrement.
Déposer une autre feuille par-dessus et huiler légèrement.
À l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, couper la pâte en 3 parties sur le sens de la longueur.
Déposer 2 c. table du mélange dans le coin supérieur.
Plier en formant un triangle. Replier toujours en triangle jusqu’à la fin de la languette.
Déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin.
Faire les autres feuilletés.
Huiler légèrement le dessus des feuilletés et enfourner 20 minutes.
