Ingrédients
Préparation
Lavez les feuilles de blettes et plongez-les 3 min dans de l’eau bouillante salée. Retirez-les et mettez-les aussitôt dans un grand bol d’eau froide pour fixer leur couleur. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un plat, mélangez la viande hachée, le riz, le persil et la coriandre ciselés, les oignons émincés, la crème et l’œuf battu. Assaisonnez de sel, poivre et cumin.
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Formez des boulettes et placez-les au centre de chaque feuille. Rabattez les feuilles pour fermer les ballotins. Badigeonnez-les d’huile. Placez les boulettes dans un plat huilé, sur un lit de sauce tomate. Parsemez de parmesan et enfournez 20 à 25 min. Servez dès la sortie du four.
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Dans un plat, mélangez la viande hachée, le riz, le persil et la coriandre ciselés, les oignons émincés, la crème et l’œuf battu. Assaisonnez de sel, poivre et cumin.
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Formez des boulettes et placez-les au centre de chaque feuille. Rabattez les feuilles pour fermer les ballotins. Badigeonnez-les d’huile. Placez les boulettes dans un plat huilé, sur un lit de sauce tomate. Parsemez de parmesan et enfournez 20 à 25 min. Servez dès la sortie du four.
