Ingrédients
Préparation
Coupez le pied des endives, puis faites-les cuire 15 min à la vapeur.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Colorez-les endives 5 min dans le beurre fondu, puis versez le miel. Salez et poivrez, puis laissez caraméliser 5 min.
Dans une casserole, faites fondre 150 g de roquefort dans la crème. Salez et poivrez.
Enroulez les endives caramélisées dans les tranches de jambon.
Répartissez la crème au roquefort chaude dans 4 assiettes. Ajoutez 2 endives au jambon par personne. Parsemez du reste de roquefort émietté et servez.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Coupez le pied des endives, puis faites-les cuire 15 min à la vapeur.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Colorez-les endives 5 min dans le beurre fondu, puis versez le miel. Salez et poivrez, puis laissez caraméliser 5 min.
Dans une casserole, faites fondre 150 g de roquefort dans la crème. Salez et poivrez.
Enroulez les endives caramélisées dans les tranches de jambon.
Répartissez la crème au roquefort chaude dans 4 assiettes. Ajoutez 2 endives au jambon par personne. Parsemez du reste de roquefort émietté et servez.
