Ingrédients
Préparation
Garnir le muffin anglais de jambon.
Couvrir légèrement de sauce demi-glace.
Déposer une tranche de tomate, puis l'oeuf poché.
Assaisonner et saupoudrer de paprika.
Verser de la sauce demi-glace dans le fond des assiettes chaudes.
Déposer les croûtes brunch sur la sauce et garnir de persil.
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Garnir le muffin anglais de jambon.
Couvrir légèrement de sauce demi-glace.
Déposer une tranche de tomate, puis l'oeuf poché.
Assaisonner et saupoudrer de paprika.
Verser de la sauce demi-glace dans le fond des assiettes chaudes.
Déposer les croûtes brunch sur la sauce et garnir de persil.
