Ingrédients
Préparation
Dans une cocotte en fonte, faites revenir les gousses d'ail et les échalotes hachées.
Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite les épices à couscous et 1/2 verre d'eau froide. Salez, poivrez et laissez cuire environ 30 min à couvert en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa noir en suivant les instructions du paquet. Égouttez-le.
Servez les légumes avec le quinoa.
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Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite les épices à couscous et 1/2 verre d'eau froide. Salez, poivrez et laissez cuire environ 30 min à couvert en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa noir en suivant les instructions du paquet. Égouttez-le.
Servez les légumes avec le quinoa.
